张家界厨房自动灭火装置

北京安瑞盾科技有限公司是生产厨房灭火装置厂家

1、鉴于食用油之特点，当温度达到360-366摄氏度时油锅里的油开始自燃，短时间内温度达到400摄氏度

以上。2、当厨房设备发生火情时，燃烧的火焰产生的热量使烟罩内温度升高到183摄氏度时，感温器断开，

将厨房灭火装置内的机械控制阀打开。3、厨房灭火装置控制阀撞针冲破高压贮气瓶膜片释放出高压氮气经过减压阀对灭火剂贮存容器加压，使灭火剂通过雾化

喷嘴喷洒到油锅及烟罩内，并与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不复燃。4、厨房灭火装置的两个喷嘴能同时喷向11米烟道内的烈火。5、灭火的同时高压氮气推动气筒拉杆使其拉动燃气关闭阀切断燃气，并通过微动开关打开报警器，同时报警。6、灭火剂喷洒完毕，水流阀自动开启将水喷洒到油锅及烟罩内使之降温。7、以上几项工作同时进行。仅需3-8秒钟完成灭火。

现如今在商业厨房中，高温烹饪用油与、缓冷设备（如热油煎锅）结合在一起，使得灭火任务比以往具挑战。相比其它火灾，厨房火灾具有以下特点：

1.食用油在高温下会自然

2.食用油燃烧后的温度上升会导致燃烧加剧

3.燃烧的气体会催化食用油燃烧

4.食用油火灾灭火方式特殊

5.将食用油与氧气隔绝

6.将油温降低至自燃温度以下

7.普通救火方式可能失败或引发大险情

8.烟罩内火情几乎不可能察觉

9.烟罩内会聚集大量油脂，着火很难扑灭

10.烟罩内的火灾可随通风系统迅速蔓延

据统计厨房80%起火源于炉火烹调因素，稳定的厨房设备自动灭火装置可以好的保护生命和财产安全。