商业用厨房灭火装置可分为干式和湿式两大类。干式灭火装置一般以充装**细粒干粉灭火剂为主。湿式灭火装置充装水灭火剂为主。我公司采用湿式灭火装置--厨房灭火剂,依靠定量的灭火剂来扑灭火焰,主要靠与高温食用油表面接触,发生反应,在大量吸收热量的同时,生产泡沫覆盖层,隔绝氧气,实施灭火。防止油锅火复燃的方法是靠喷放冷却水,使油温降低至油脂本身自燃点 363℃以下。该类灭火系统具有灭火效率高,灭火后易清洗现场等优点。
厨房自动灭火装置的调试应在装置组件安装完毕,并宜在联动设备调试完成后进行。 调试厨房自动灭火装置设备前应注意以下几点: 一, 熟悉厨房设备灭火装置的所规定的技术要点。 二, 准备厨房自动灭火设备调试规定所需的记录表。 三, 调试厨房自动灭火装置必需的其他资料。
由于厨房结构和火灾特点, 采用立设置自动喷水灭火系统、气体灭火系统或水灭火系统扑救厨房的火灾是不经济的, 即使建筑物已安装自动喷水灭火系统, 若利用该系统来扑灭厨房灶台火灾也是比较困难的, 且管道安装影响美观、系统扑救食用油品火灾效果不佳, 难以实现对燃气源、风机等的联动控制。因此, 对高温油锅引发的厨房火灾有效的灭火方法是: 发生火灾后, 立即自动切断燃气供应阻止进一步的燃烧, 喷射合适的灭火剂实施灭火, 并降低油表面的温度。灭火后自动切换成喷射冷却水雾, 进行大面积的冷却, 防止火灾的复燃。
已通过国家《国家固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心》检测合格。本设备适用于宾馆、酒店、机关、院校、等大型餐饮业及工矿企业的厨房。厨房一旦发生火情,CMJS型厨房设备自动灭火装置将给您提供**。本装置的安装给社会*火灾隐患、保护生命财产*、为共同创建和谐社会贡献力量。
*注意事项:1. 本装置是一套立的现代商用厨房自动灭火系统;2. 本装置有自动、手动、机械应急三种启动方式;
3. 当灶台油锅内出现火情时,现场人员不要惊慌,尽量使用手动启动灭火装置,把火情消灭在初期;4. 未发生火情严禁启动或压碰应急启动装置,避免照成误喷;5. 厨房设备自动灭火装置所保护的范围:安装自动灭火装置的灶台油锅和油烟罩和排油烟管道内部;6. 做灶台清洁卫生时,可用松软毛巾擦洗管路,严禁拉、拽、碰撞设备及所有管线;7. 注意把所有脱落的喷嘴防护帽戴上,以免油污将喷嘴堵塞影响灭火效果;8. 当炒菜锅离开灶眼时,应把火关小避免长时间烘烤感温探测器造成误喷;9. 严禁挪动装有灭火装置的灶台,如需移动,请及时通知本公司技术人员。