灶台自动灭火装置 获得CCC认证 安瑞盾

厨房设备灭火装置 5.7 燃气联动阀
5.7.1 结构
燃气联动阀应选用获得市场准入且经检验合格的产品，并应能与装置联动。
5.7.2 密封
按6.15.1规定的方法进行气压密封试验，试验期间燃气联动阀的各密封部位应无气泡渗漏现象。
5.7.3 强度
按6.16规定的方法进行液压强度试验，试验期问燃气联动阀阀体不应有渗漏、变形或损坏。
5.7.4 耐腐蚀性能
5.7.4.1 耐盐雾腐蚀性能
按6.12规定的试验方法进行盐雾腐蚀试验。试验后燃气联动阀不应有明显的腐蚀损坏，其密封性能应符合5.7.2的规定。
5.7.4.2 耐氨应力腐蚀性能
按6.13规定的方法进行氨应力腐蚀试验。试验后燃气联动阀不应有裂纹、损坏，其强度性能应符合5.7.3的规定。
5.7.5 工作性
按6.17.3规定的方法进行工作性试验，试验时燃气联动阀应动作灵活、，不应出现任何故障或结构损坏，试验后其密封性能应符合5.7.2的规定。5.8.1 材料
单向阀应采用奥氏体不锈钢或铜合金制造，也可以用强度、耐腐蚀性能不上述材质的其他金属材料制造。
5.8.2 密封
5.8.2.1 正向密封
5.8.2.1.1 用于驱动气体管路上的单向阀，按6.15.1规定的方法进行正向气压密封试验时，单向阀各密封部位不应产生气泡渗漏。
5.8.2.1.2 用于灭火剂流通管路上的单向阀，按6.15.2规定的方法进行正向水压密封试验时，单向阀各密封部位不应产生渗漏。
5.8.2.2 反向密封
5.8.2.2.1 用于驱动气体管路上的单向阀，按6.15.1规定的方法进行反向气压密封试验时，单向阀进口不应产生气泡渗漏。
5.8.2.2.2 用于灭火剂流通管路上的单向阀，按6.15.2规定的方法进行反向水压密封试验时，单向阀进口不应产生渗漏。
5.8.3 强度
按6.16规定的方法进行液压强度试验，单向阀不应渗漏、变形或损坏。
5.8.4 耐腐蚀性能
5.8.4.1 耐盐雾腐蚀性能
按6.12规定的试验方法进行盐雾腐蚀试验。试验后单向阀不应有明显的腐蚀损坏，其密封性能应符合5.8.2的规定。
5.8.4.2 耐氨应力腐蚀性能
按6.13规定的方法进行氨应力腐蚀试验。试验后单向阀不应有裂纹、损坏，其强度性能应符合5.8.3的规定。
5.8.5 工作性
按6.17.4规定的方法进行工作性试验，单向阀应能承受100次“开启一关闭”动作试验，其开启、关闭动作应灵活、准确，不应出现任何故障或结构损坏。试验后其密封性能应符合5.8.2的规定。
5.8.6 开启压力
按6.19规定的方法进行试验，单向阀的开启压力不应过生产单位使用说明书上的公布值。
一、厨房自动灭火系统装置产品介绍
　　厨房自动灭火装置是针对厨房火灶而设计研发的新型消防设备，它主要由灭剂储存容器、机械控制阀、氮气瓶、气筒、应急启动装置、燃气关闭阀、手启动装置、减压器、声光器、烟道喷嘴和灶台喷嘴所组成。主要根据灶眼个数和烟道长度所设计。

　　厨房自动灭火装置主要保护厨房消防安全，使用的灭剂是食用油灭剂，此类灭剂是无色、无味、无性剂，在预防熄灭火焰的同时，对人体没有任何害处。　　

二、厨房自动灭火系统装置应用范围
　　厨房自动灭火系统装置适用于宾馆、饭店、餐馆、、学校、企事业单位等公共建筑内。

三、厨房自动灭火系统装置性能特点
　　1、本装置专为各大宾馆、饭店、、院校、市、学校、商场、企事业单位等餐饮业的厨房设计。

　　2、本装置设有自动探测部件，可24小时监控，灶台发生火情时可自动启动灭火装置也可手启动，安全放心。

　　3、本装置属机械驱动，*用电，避免了因电压和电路引发的控制失效和误动作。

　　4、本装置设计结构合理实用，外形美观大方，安装不占厨房地基只占用较少空间位置。

　　5、对喷嘴的数量和位置具灵活性，可根据实际使用情况而定。

　　6、本装置可提供信号传递给中控室，（不包括线路走向）。

四、厨房自动灭火系统装置工作原理
　　1、厨房灶台发生火情时，燃烧的火焰产生的热量是温度达到185℃时，火灾探测器（感温易熔链）自动熔断。

　　2、机械控制阀启动；控制阀刺针穿破高压储气阀膜片。

　　3、高压储气瓶内氮气通过减压器使压力进入剂瓶；同时推动气筒拉杆关闭燃气阀。

　　4、灭剂自加压后的剂瓶通过雾化喷嘴喷出。

　　5、同步扑灭灶台火焰和烟罩火焰。

　　6、灭剂喷洒完毕水流联动阀自动开启将水喷洒在灶台和烟罩内使其降温。

　　7、以上步骤同步进行，仅需3-8秒。

　　8、本装置设有自动手动两种启动方式；火情初期亦可用手启动装置快捷有效的及早扑灭火焰。

五、厨房自动灭火系统装置技术参数

剂充装量 有效喷射时间 喷射剩余率 使用温度 氮气充装量 灭火种类
14.5±0.5Kg ≥30s ≤3% 0-55℃ 140±5G 油锅类

厨房灶台自动灭火装置采用2001年取得有**的发明专利食用油灭火剂，该食用油灭火剂无无味、易清洗，对环境无任何影响等特点，适宜于扑灭因适用油锅、吸排烟罩及烟道油垢引发的厨房设备火灾，灶台自动灭火系统具有灭火，灭火后易于清洗现场等优点，依靠定量的灭火剂来扑灭火焰，主要靠与高温食用油表面接触发生反应，在大量吸收热量的同时，生成泡沫覆盖层，隔绝氧气，实施灭火。防止油锅火复燃的方法是靠喷放冷却水，使油温降低至油脂本身自燃点360℃以下。
厨房灶台自动灭火装置主要应用于：宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店机场的配餐中心、及的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、大专院校食堂等。
厨房灶台自动灭火装置主要性能参数：
启动方式：自动启动、手动启动和机械应急启动；
工作环境温度：4℃～55℃；
感温器动作温度：183℃；
灭火剂持续喷射时间：≥10s；
冷却水喷洒时间：≥5min；
每套装置灭火剂容量：20kg；
喷嘴数量：根据厨房设备具体情况设定（每套多保护点为20个）；
储存方式及压力：外储压式，6MPa；
灭火剂：食用油灭火剂；

灭火剂持续喷射时间：≥10s。
感温器的安装应符合：
1、感温器应便于检查和清洗，且与保护对象之间不应有遮挡物；
2、金属链与感温连接机构应连接；
3、安装在烹饪设备上的感温器，应固定在排烟罩上；安装在排烟管道内的感温器，宜固定在排烟管道壁或排烟管墙上，感温器的热感应部位应伸入排烟管道内。
手动操作装置的安装应符合：
1、手动操作装置应安装在出口通道上明显和便于操作的部位，其中心位置距地面的高度应宜于人操作，并应牢固固定；
2、手动操作装置前不允许有任何障碍物，避免紧急启动时延误操作时间。

厨房灶台自动灭火装置采用2001年取得有**的发明专利食用油灭火剂，该食用油灭火剂无无味、易清洗，对环境无任何影响等特点，适宜于扑灭因适用油锅、吸排烟罩及烟道油垢引发的厨房设备火灾。灶台自动灭火系统具有灭火，灭火后易于清洗现场等优点，依靠定量的灭火剂来扑灭火焰，主要靠与高温食用油表面接触发生反应，在大量吸收热量的同时，生成泡沫覆盖层，隔绝氧气，实施灭火。防止油锅火复燃的方法是靠喷放冷却水，使油温降低至油脂本身自燃点360℃以下。
厨房灶台自动灭火装置主要应用于：宾馆、饭店的厨房、体育场馆的配餐中心、大、中、小餐厅、快餐店机场的配餐中心、及的厨房、大型写字楼餐厅、工矿企业的厨房、大专院校食堂等。

厨房灶台自动灭火装置主要性能参数：

启动方式：自动启动、手动启动和机械应急启动；

工作环境温度：4℃～55℃；

感温器动作温度：183℃；

灭火剂持续喷射时间：≥10s；

冷却水喷洒时间：≥5min；

每套装置灭火剂容量：20kg；

喷嘴数量：根据厨房设备具体情况设定（每套多保护点为20个）；

储存方式及压力：外储压式，6MPa；

灭火剂：食用油灭火剂。

一、CMJS10-1-ZA厨房设备灭火装置概述
　　CMJS10-1-ZA型厨房设备灭火装置是一种采用细水雾喷放技术并能有效扑灭营业型厨房设备中的灶台、吸油烟罩及排烟道内火灾的灭火装置。其执行标准：*共和国公共安全行业标准GA498-2012《厨房设备灭火装置》。

二、CMJS10-1-ZA厨房设备灭火装置工作原理
　　当厨房灶台油锅内的食用油因高温产生自燃或吸油烟罩及排烟管道内的油垢遇到火星燃烧，且温度达到感温器动作设定值时，装置发出声光，关闭燃气阀，切断排烟道风机及厨房设备电源，并可把火灾信号传到消防控制室。当满足了联动延时的设定时间后，对着火点喷射雾状灭火剂，灭火后装置自动转换成喷洒冷却水（水压≥0.3MPa，冷却时间≥10min），以防着火点复燃。

三、CMJS10-1-ZA厨房设备灭火装置特点
　　CMJS10-1-ZA型厨房设备灭火装置具有灭火效能高、安全、环保以及使用成本低等显著特点。

四、CMJS10-1-ZA厨房设备灭火装置参数
型号 CMJS10-1-ZA

名称 厨房设备灭火装置
工作电源 AC220V±15%/300W
工作环境 温度 4～55℃
相对湿度 ≤95%
单台装置可配置喷嘴数量 ≤10 只
灭火剂容器容量 15L
驱动气体容器容量 4L
灭剂 水
驱动气体容器储存压力 5.5±0.5MPa（氮气）
驱动气体容器驱动压力 1.2 MPa（减压输出）
感温器动作温度 150℃
延时 0～30s
灭火剂喷射时间 15s
小喷洒速率 1kg/s
喷嘴小工作压力 0.4 Mpa
一、厨房设备自动灭火装置总体优势：
1、灭火装置具有自动启动，手动启动，机械应急启动三种功能，24小时全天候监控火情，当厨房灶台发生火灾的情况下，自动灭火装置可以自动，也可以手动和机械应急启动把火焰扑灭于初期。
2、具有延时启动功能，有效防止误喷。
3、采用机械、电控结合传动，动作、灵敏，有效避免油污卡死钢丝绳。
4、灭火剂喷洒完毕后，水流阀自动打开，把水喷向灶具及烟道开始降温，上述工作同时进行。
5、自动灭火装置应采用机械、电控结合传动，动作、灵敏，有效避免油污卡死钢丝 。
6、厨房食用油灭火剂：无色、无味、无、无污染、绿色环保，容易清洗，灭火后只用清水一冲即可。
7、氮气储存压力有压力显示，有效监测氮气是否泄漏。
8、喷嘴由涡旋嘴芯、过滤网、喷嘴帽构成，全部为304不锈钢材料，防腐蚀，防黏连。
9、剂喷洒完毕，水流联动阀工作，继续喷水降温，防止复燃。
10、可迅速切断燃气阀（选配）。
11、可向消防控制中心传输动作信号。
二、产品性能要求：
该装置使用厨房灭火剂灭火、灭火、灭火时间内燃油不喷溅、不会伤及人和使油火蔓延、油火熄灭后不复燃、无环境污染、灭火后易清洗等，为大型餐饮业和食品加工厂提供了安全保障。
装置体积小，安装不占厨房面积，只占用空间位置。性能，启动灵活。原材料全部采用304不锈钢及少量铜材等，防止设备氧化锈蚀。安装不占用厨房地面面积，只占用空间位置。对喷嘴数量和位置需具备灵活性，喷嘴数量按照灶台油锅和集烟罩排烟口数量及尺寸来设计，操作维护简便，执行点对点的专项保护。装置所使用的灭火剂为专门针对油锅火的特性而研制的产品，目前广泛应运于灭油锅火。为适应环保及食品卫生要求，灭火剂需是无无味的新型环保产品，灭火现场易清洗，无污染，且具有灭火速度快、效果好。
5.6.1 材料
水流联动阀应采用奥氏体不锈钢或铜合金制造，也可以用强度、耐腐蚀性能不上述材质的其他金属材料制造。
5.6.2 密封
按6.15.2规定的方法进行水压密封试验，试验期间水流联动阀的各密封部位应无渗漏现象。
5.6.3 强度
按6.16规定的方法进行液压强度试验，试验期间水流联动阀阀体应无渗漏、变形或损坏。
5.6.4 耐腐蚀性能
5.6.4.1 耐盐雾腐蚀性能
按6.12规定的试验方法进行盐雾腐蚀试验。试验后水流联动阀不应有明显的腐蚀损坏，其密封性能应符合5.6.2的规定。
5.6.4.2 耐氮应力腐蚀性能
按6.13规定的方法进行氨应力腐蚀试验。试验后水流联动阀不应有裂纹、损坏，其强度性能应符合5.6.3的规定。
5.6.5 工作性
按6.17.2规定的方法进行工作性试验，试验时水流联动阀动作应灵活、，不应出现任何故障或结构损坏，试验后其密封性能应符合5.6.2的规定。